Instagramでよく見かけるようになったインパクト大のアイスクリーム。ピスタチオ大好き人間として、居ても立っても居られず。満を持してバシールに行ってきました。
レアル駅から徒歩圏内、レバノン系のアイスクリーム屋さんです。
訪れたのは午後8時頃。夜10時過ぎまで営業しているし、たまたま近くにいたので寄ってみることに。
軽い気持ちで訪れた僕、店の前にはアイスを求めて集まるパリジャン・パリジェンヌ・観光客が溢れかえっていました。混んでる！
日本では珍しいと思いますが、こちらはABマークも付いている100%オーガニックのアイスクリーム屋さんです。このマークについては後述。
パリ・バシールのピスタチオアイスを注文してみる
まずはレジでサイズとトッピングを決めます。
大きさは3種類です。分かりやすく、カップとコーンで大きさの説明もあります。慌てずに選びましょう！
一番小さいサイズに、やはりここはピスタチオのトッピング（€2.5の追加料金）を選びました。
レジで先に料金を払ったら、レシートを貰えるので、それを持ってアイスの列に並びます。アイスクリームもたくさんのフレーバーがあります。
僕はマダガスカルバニラにしました。
ピスタチオのトッピングは我々の想像を超える！
まずバニラアイスをコーンに乗せます。
次に、これでもか！とピスタチオを回りに付けていきます。
これでもか！いや、まだ足りない！
器用にアイスを回転させながら、さぁどうだ！と言わんばかりに、アイスの表面にピスタチオをくっ付けていきます。
もうこれ以上はくっ付かないよ！と思いますが、お兄さんの動きを止める事は誰にもできません。無抵抗に眺めるのみです（笑）
はい、ピスタチオはトッピング完了。その上に生クリームを絞って。
その上から更にピスタチオ。そして、「追いピスタチオ」という言葉が誕生しました（笑）
完成！これが、バシールのピスタチオトッピングのアイスクリームです。
ここまでピスタチオを付けると、アイスの色は分かりません。
ピスタチオの綺麗なグリーンに、白いクリーム。なんと美しい。
アイスクリームの味は、とてもさっぱりしています。バニラだけど、くどくない。食べ進めるごとに、口の中に入ってくる大量のピスタチオ。ナッツの香りが最高！ペロッと食べられます。
ピスタチオをトッピングするなら、アイスの味との相性を考えてオーダーした方が吉。
パリやヨーロッパ旅行でよく見かけるABマークって一体何だろう？
ということで、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、アイスクリームの紹介がひと段落したので、簡単にABマークの説明をしようと思います。
ABマークとは、「AGRICULTURE BIOLOGIQUE（アグリキュルチュール・ビオロジック）」の略で、日本語で言うと有機農業かな。日本でよく言われるオーガニックのことです。年に制定された有機農産物のマークです。化学肥料や化学薬品・農薬の不使用、遺伝子組み換えによる肥料も禁止。最低でも３年間はこれを守ったうえで農業をし育てた物が認証されます。そして、EU圏内で加工された製品に限り付けられる公式のマークとなっています。
以上、よく見るマークですが非常に厳しい審査がなされています。
1981年って、昭和56年。僕はまだ生まれていません。気になって調べたら、-ピンク・レディーが後楽園球場で解散コンサートをした年でした（笑）
そんな昔からオーガニックに対してのマークが制定されていたなんて。一歩も二歩も先を行くヨーロッパ。素晴らしい。
持ち帰り用の大きなパックも販売していました。近所なら、BIOのアイスを持って友人宅に遊びに行きたいな～。
ライフ・ニーズ・アイスクリーム。人生はアイスを求めている、らしいです。笑
今回は、パリの老舗アイスクリーム屋さんバシールをご紹介しました。パリにはたくさんのアイス屋さんがあるので、他のお店も紹介していきますね。
Glace Bachir
住所 :58 Rue Rambuteau, 75003 Paris,
アクセス :メトロ11番線 Rambuteau駅 徒歩３分
