簡単レシピ

豚ひき肉で簡単!やみつき餃子パスタ

みなさんこんにちは、ともはるです。

普段、冷蔵庫の中にあるもので料理を作ることが多いのですが、何か美味しい組み合わせはないかな~と日々模索しております。

数か月前、たまたまあった材料を具にしたら、驚くほど美味しい!

その名も、「餃子パスタ」!!

なんか怪しいけど、騙されたと思って一度作ってほしい。

ということで、今日はしっかり作る過程を写真に収めました。スーパーで手に入る定番の食材で作れる「やみつき餃子パスタ」の簡単なレシピをご紹介したいと思います。

豚ひき肉で簡単!やみつき餃子パスタ

2人前の基本材料は以下の5つです。

・豚ひき肉   120gくらい
・キャベツ   ⅙玉
・ニラ     ½束
・にんにく   1片
・生姜     5cm角くらい

キャベツは2cm角くらい、ニラは4~5cmくらいにカットします。

生姜はすりおろし、にんにくはみじん切りにしておきます。これで準備完了!

 

まずは、フライパンにオリーブオイルを大さじ3くらいと生姜・にんにくを弱火で炒めます。

にんにくが少し色付いてきたら、豚ひき肉と塩小さじ1くらいを加えて炒めます。

2・3分炒めて、ひき肉から油が出てきたら、切っておいたニラとキャベツを加えて炒めます。

パスタはこのあたりで茹で始めると丁度いいと思います。

全体的に混ぜて具材に火が入りました。

パスタの茹で汁を具が全体に浸るくらいまで入れて、少し煮詰めます。

少しとろみが付いて、加えた茹で汁が半分くらいの量になったら火を止めて待機。

茹であがったパスタを加えましょう!

よく具と絡ませます。なるべく手早く頑張って!

既にいい香り~。ソースがしっかりと絡んだらお皿に盛り付けましょう。

完成!!

具はしっかり炒めて少しクタクタになっても良いし、シャキシャキ感を残してもOK。

・生姜をまろやかにしたいときは、みじん切りがオススメです。

・お皿に盛り付けたら、仕上げにごま油を回しかけるとうま味がアップします。

餃子は、具材を小麦粉の皮で包んで焼いたり蒸したりしますよね。

今回のパスタを冷静に考えてみると、餃子の具材をパスタと合わせているだけ。

パスタも小麦粉だから、結果的には同じじゃない?と思うようになりました(笑)

ということで、今回は「やみつき餃子パスタ」の作り方をご紹介しました。

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今日も読んでいただきありがとうございます。

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