美食の街パリ。なぜだか、この言葉を聞いただけでワクワクしませんか?もう心が躍っている人は、そうです、食いしん坊です(笑)
いざフランス・パリに行ってみると、どこからか焼きたてパンのいい香りが漂ってきます。想像を遥かに超えるブーランジェリー(フランス語でパン屋のこと)の数に驚き!
駅の乗換にもあるし、改札を出た場所にもあります。どこで買うか迷ったり、美味しいお店はどこなんだろうと探すほど分からなくなったり迷宮入りです。
・ガイドブックにたくさんのお店が載っていて選べない
・どんな味か詳しく知りたい
そんなあなたに、今回は実際に僕がお店に行って食べた中でも自信を持ってオススメする、絶品クロワッサンのお店を紹介します。
パリのおいしいクロワッサン5選
Maison d’Isabelle ラ・メゾンディザベル
2018年のパリ・クロワッサングランプリで1位に輝いたお店。
メトロの階段を上るとすぐそこがお店です。店頭からすぐ見える場所にオーブンがあり、そこででクロワッサンが焼かれ続けています。
1€という安さですが、サクサクの薄い層に、信じられないほど濃厚なバター。
完全にノックアウトされます。
個人的には、パリで一番最初に食べてほしい絶品クロワッサンです!!
無農薬小麦を使用し、伝統的な製法を守って丁寧に作られている味をお確かめください。
Maison d’Isabelle
Address:47 boulevard Saint Germain, 75005 Paris, France
最寄駅:メトロ 10番線 Maubert-Mutualitéからすぐ
Blé Sucré ブレ・シュクレ
パリを代表するブーランジェリー&パティスリー。
こちらのクロワッサンの特徴は、まず大きいこと!食べごたえのあるサイズ感。
低温で長時間発酵させた生地は、しっかりとバターが折り込まれていて、少し甘めの味もクセになる美味しさ!12区はどちらかというと下町エリア。庶民的なお店の雰囲気で、店の前にはテラス席もあるので飲み物とパンを買ってすぐに食べることもできますよ~。
僕のオススメは、目の前の公園(Square Trousseau)のベンチで食べることです。
ボール遊びをするちびっこや、卓球を楽しむムッシュー達を見ながら木漏れ日の下でクロワッサンを味わえば、それはもう格別です。
Blé Sucré
Address: 7 Rue Antoine Vollon, 75012 Paris, France
最寄駅:メトロ8号線 Ledru-Rollin駅から徒歩3分
PIERRE HERMÉ PARIS ピエール・エルメ・パリ
言わずと知れたパティスリー界のカリスマ、ピエール・エルメのお店。その代表作とも言えるイスパハン(ライチ・バラ・フランボワーズの画期的な組み合わせ)がクロワッサンになった一品です。
パリで売っている一般的なクロワッサンと比べると小さいですが、中にたっぷりとイスパハンのクリームが入っています。表面にはフリーズドライのフランボワーズ、アイシングのコーティングが絶妙なバランスです。パンというよりケーキのような完成度です。
ボナパルト店の向かいにサロン・ド・テがオープンしたので、店内ですぐに食べたい方はそちらのお店をお勧めします。
食後に時間がある方は、お店から歩いてすぐのサン=シュルピス教会に立ち寄ってみてはいかがでしょうか?
こちらには、映画「ダヴィンチ・コード」にも登場する子午線が教会内にあります。そして、入口右手に、ドラクロワの「天使とヤコブとの戦い」が飾られています。大きな絵画に吸い込まれそうです。
こんな風に気軽に(教会は入場無料です)芸術鑑賞が出来るのも、パリの魅力ですね~。
PIERRE HERMÉ PARIS
Address: 72 rue Bonaparte, 75006 Paris, France
最寄駅:メトロ4号線 Saint-Sulpice駅から徒歩5分
Le Boulanger de la Tour ル・ブーランジェ・ドゥ・ラ・トゥール
パリの高級レストラン、Tour d’Argent (トゥールジャルダン)が、2016年11月にオープンしたパン屋さんです。
味のバランスがとても良く、噛めば噛むほどにバターと生地の旨みが溢れ出てきます。レストランは高くて敷居が高いのですが、こちらでリーズナブルなパンを買うことが出来て嬉しいですね。
お店で買ったら、そのまま橋の横の階段を下り、セーヌ川沿いを歩いてクロワッサンを頬張る。もう、至福のひと時。
お店のキャラクターの鴨のトートバッグなども買うことができますよ~☆
Le Boulanger de la Tour
Address:2 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris, France
最寄駅:メトロ7号線 Pont Marie駅、メトロ7・10線 Jussieu駅から徒歩5分
Le Valentin ル・バランタン
パリ観光の定番のひとつ、それはパッサージュとよばれるガラス屋根で覆われたアーケード街を散策すること。
恐らくパリで一番有名(僕の見解です)なパッサージュ・パノラマのちょうど反対側の、パッサージュ・ジョフロワにあるティーサロンです。1836年に建築されたアーケードを歩くと、昔のパリにタイムスリップした感覚を味わえます。
少し小ぶりなサイズですが、とても味のバランスがよく、見た目からも分かる綺麗な折り込みの層。初めてこのパッサージュを通った時、ガラス越しにキラキラと輝くクロワッサンを見て芸術品だ!と感動したのを覚えています。断面も美しい~。
ちなみにこの向かいにイギリスの大手スーパーであるマークス&スペンサーが最近テナントとして入りました。何だか少し昔の雰囲気が変わってしまったので少し寂しいですが、M&Sにも美味しいものがたくさんあります!それはまた後日紹介しますね。
Le Valentin
Address:30 Passage Jouffroy, 75009 Paris, France
最寄駅:メトロ 8・9番線 Grands Boulevards駅から徒歩2分
今回は、個人的に好きなクロワッサンのお店を独断と偏見で紹介させて頂きました。いかがでしたか?
今後も定期的にパリの美味しいパン情報をお届します。
実際にパリのブーランジェリーに入ったら、まずは笑顔でボンジュール!と話しかけてみましょう!